フライパンで揚げ焼きに！簡単みたらし揚げ餅
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暮らし
表面をサクサクに揚げた餅に、砂糖と醤油だけでみたらしのような味つけに。
少ない油で揚げ焼きにするので、後処理も楽ちんです。
【材料（2人分） 調理時間 10分】
切り餅（または丸餅）：4個
砂糖：お好みの量
醤油：お好みの量
サラダ油：大さじ3〜4
【レシピ】
1.フライパンにサラダ油を入れ、餅を並べ、中火にかける。（少ない油で揚げ焼きにして、揚げ餅に！）餅に焼き色が付いたら面を変えて焼く。（餅の表面全体を揚げて、表面はサクサク、中はもっちりに！）
レシピ考案：岡本ゆかこ（おかもと ゆかこ）
料理家・フードスタイリスト
アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコへ。
キッチンツール会社にて店舗ディレクション・スタイリング・企画を担当。フードコーディネーターアシスタントを経て独立。
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