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料理研究家・横山タカ子さんのお正月支度
横山タカ子四季の手遊び【年越し特集・しつらい編】

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雑誌「ハルメク」の連載でおなじみの信州在住の料理研究家・横山タカ子さん。「趣味は暮らし」という横山さんのご自宅を訪問し、住まいを心地よくする工夫や衣食住へのこだわりを伺います。手間をかけずにおいしくできる健康レシピもご紹介。
12月は横山家の年越しの様子を2回に分けて特集します。今回は「しつらい編」。新年に向けての飾りつけや、横山さんオリジナルのポチ袋の作り方もお届けします。

※次回「おせちレシピ編」は12月24日公開予定です。

撮影=小林キユウ

料理研究家・横山タカ子
よこやま・たかこ　1948（昭和23）年、長野県大町市生まれ。長野の郷土食の知恵を生かした家庭料理や保存食を提案。NHK「きょうの料理」などテレビ・ラジオで活躍。年に300日は着物で暮らし、古きよき生活の知恵を取り入れたライフスタイルも人気を集めている。著書に『四季に寄り添い暮らしかさねて』（信濃毎日新聞社刊）など。

撮影=小林キユウ

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