カボチャの甘みがやさしい！とろとろカボチャがゆ
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素材のうま味を存分に活かしたとろとろのおかゆです。
旬のカボチャの甘みがいつものおかゆを贅沢にしてくれます。
【材料（2人分） 調理時間20分】
カボチャ 約100g（正味約100g）
米 100g
塩 小さじ1/3
ごま塩 適量
【作り方】
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カボチャは角切りにする。
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鍋に研いだ米と水3カップを入れ、中火にかける。
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沸騰してきたら、箸を1本噛ませて蓋をし、弱火で10分加熱する。
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カボチャと塩を加えてひと混ぜし、さらに8〜10分加熱する。（途中で水加減を確認し、足りなければ水を足す）
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米を好みの具合炊き、ふたをして3分蒸らす。
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茶碗に盛り、ごま塩をかける。
レシピ考案：岡本ゆかこ（おかもと ゆかこ）
料理家・フードスタイリスト
アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコへ。
キッチンツール会社にて店舗ディレクション・スタイリング・企画を担当。フードコーディネーターアシスタントを経て独立。
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