トースターで焼くだけ！秋鮭とアボカドのキムチマヨ焼き
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鮭をトースターで調理、キムチとマヨネーズで味付けも手軽です。
栄養価の高いアボカドや発酵食品のキムチを加えて、健康で美味しい一品に。
【材料（2人分） 調理時間 15分】
鮭：2切れ
アボカド：1個半
キムチ：30g
酒：大さじ1
塩コショウ：少々
マヨネーズ：適量
【レシピ】
1.キムチは小さめに切っておく。アボカドは種に沿って切り目を入れ半分にし、種と皮をとり、斜め薄切りする（アボカドはヘタのまわりが固いものが食べごろ）。
2. 2つのグラタン皿に鮭をそれぞれのせ、酒、塩コショウをかける。アボカドとキムチを半量ずつのせ、マヨネーズを線描きする（あらかじめグラタン皿の底にマヨネーズを敷いておくと、鮭が皿にくっつきにくくなる）。
3.中温(200～220℃）のトースターに入れ、約８～15分、焼き目がつくまで焼く。
レシピ考案：岡本ゆかこ（おかもと ゆかこ）
料理家・フードスタイリスト
アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコへ。
キッチンツール会社にて店舗ディレクション・スタイリング・企画を担当。フードコーディネーターアシスタントを経て独立。
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