世界の銘醸ワイン~フランス・ブルゴーニュ地方~

世界の銘醸ワイン3「ワインに合う料理を学ぶ」

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第3回は「ワイン×食」がテーマ。
美食の国・フランスの中でも最も有名なのが、ブルゴーニュの食文化。
ブルゴーニュの郷土食や、ワインに合うレシピをご紹介します。

2024年06月27日 15時00分 配信予定

奥山久美子さん

国内最大手のワインスクール、アカデミー・デュ・ヴァン副校長。著書に『ブルゴーニュ コート・ドールの26村』(ワイン王国)
『高級品の味わいをお家で!極上ワイン100本』(朝日新書) など。

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