今日も明日も、楽しみになる

カテゴリ

ここだけの話

美と健康

好きなこと

ハルメク電子版バックナンバーが1年分読める

買い物厳選した商品を品揃え

イベント知りたいことがたくさん

ハルトモ倶楽部読者のリアルライフ

プレゼント豪華賞品をプレゼント

クーポンお得なクーポンがいっぱい

トピックス知りたい情報がいっぱい

素朴な疑問一問一答で明快に回答します

©Halmek Corporation All rights reserved

メニュー

メニュー

レモンの酸味が食欲そそる！ナスとレモンの中華おひたし

暮らし

王道の夏野菜・ナスをレモンとごま油で爽やかな味わいに。ナスの皮をむき、裂くことで味が染み込みやすくなります。

【材料（2人分）調理時間10分】

ナス　4個
レモン輪切り　3枚
干し桜エビ　大さじ2

（A）

鶏がらスープの素　小さじ1/2
レモン汁　大さじ1
ごま油　大さじ1

【作り方】

1. ナスはヘタを落とし、皮をピーラーでむく。ヘタ側に包丁で放射状に切り目を入れ、手で裂く（ナスは皮をむいて裂くことで断面が複雑になり、味が染みやすくなる）。耐熱皿に並べてラップをし、600wのレンジで3分加熱する。

2. レモンの輪切り3枚を、さらに6〜8等分する。

3. 別の耐熱皿に桜エビを入れ、ラップをかけずに600wのレンジで20秒加熱する（少し加熱するだけで炒ったような香ばしさに）。

4. 1.のナスに(A)、レモンを加え、全体を和える。

5. 桜エビを加え、器に盛る。

いいね3
びっくり0
役に立つ0
泣ける0

コメントを書く